هادی احمدی در سال ۱۳۴۹ در شهرستان بندر انزلی متولد شد. وی در سال ۱۳۷۰ و پس از سپری نمودن خدمت مقدس سربازی فعالیت خود را در زمینه ی خشکبار آغاز نمود. پس از هشت سال فعالیت در کنار آقای سید ایوب حسینی که خود از پیشگامان و کارآفرینان این صنف می باشد و با یاری خدا خشکبار امیرحسین را دایر نمود. رویکرد خشکبار امیرحسین احترام به مشتری و رعایت حقوق مصرف کنندگان بوده و با استفاده از پرسنل کارآمد و مجرب و عرضه ی محصولات با کیفیت تا امروز به این امر نائل آمده است. این واحد صنفی با راه اندازی کارخانه فرآوری خشکبار کلیه محصولات خود را با دستگاه های مکانیزه و در محیطی کاملا بهداشتی فرآوری نموده و به مصرف کنندگان عرضه می نماید. خشکبار امیرحسین با توجه به رعایت استانداردهای لازم موفق به اخذ گواهینامه های کیفیت HACCP و ISO 9001 گردیده و با ایجاد تنوع در صنعت بسته بندی خشکبار سلایق تمامی مصرف کنندگان را مدنظر قرار داده است.خشکبار امیرحسین با توجه به اصول مشتری مداری و حقوق مصرف کنندگان از پیشنهادات و انتقادات سازنده مشتریان در بهبود و توسعه این مجموعه استفاده می نماید.